栄螺^^

クッキングスクール校長イトヤンです 今日のお勉強は栄螺の調理法です まずは活きのいいサザエ探してください 見つけれない人はイトヤン校長に相談を・・・＾＾

まず蒸し器にサザエを入れ水から沸騰させ１５分、１５分経過したら 貝から中身だします＾＾

こんなふうにお皿にうつしたら＠＠

おしり（黒い所）とります＞＜

パキッとおると

中から腰巻と根っこみたいの削除＾＾

こんなふうにとってね＾＾

この根っこ苦いです＞＜ 食べないでね

後は味噌につけたり

ガーリックバターでいためたり

冷凍にして食べたい時に解凍したり 色々できます ここ重要・・・・ サザエがないと調理できません 今日の授業はここまで＾＾